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Sekt A LUI • A LEI Wein, der aus der Vereinigung der Vernaccia-Trauben stammt, die jeweils aus dem Norden und Süden des Gebiets von San Gimignano im Herzen der Toskana stammen. Die Weinberge zweier Unternehmen, eines rein weiblich, des Palagetto und der andere Mann führt Il Lebbio. Aus einer großen Wertschätzung und Freundschaft, die über viele Jahre hinweg gefestigt wurde, entstand die Idee, ein Produkt zu schaffen, das Ausdruck unseres Territoriums und eine Zusammenarbeit zwischen diesen beiden Realitäten ist. Derselbe Wein in zwei verschiedenen Kleidern, der ihr vom Lebbio vermarktet wurde, der ihm vom Palagetto vermarktet wurde, zwei Etiketten, eine gegenseitige Widmung.
Prodotto esclusivamente da mosto-fiore di uve Trebbiano e Malvasia, è un vino elegante. Di un leggero colore paglierino è piacevolmente fruttato e secco al gusto.
Prodotto principalmente con uve trebbiano malvasia ed altri vitigni a bacca bianca presenti nei nostri vigneti. Pressatura soffice e fermentazione controllata sono i principali passaggi in cantina del nostro Bianco. Si presenta di un colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli, i profumi sono di fiori freschi, frutti a bacca bianca. Al sapore è fresco ed avvolgente, equilibrato, va benissimo per gli aperitivi in genere, primi piatti delicati, cruditè.
Selezionato in base alle sue caratteristiche di eccellenza da uve Ciliegiolo. Il Kérass matura per oltre due anni in fusti di rovere. Vino affascinante e profondo. Note di frutti rossi e spezie ne costituiscono il bouquet intenso che si accorda divinamente a piatti importanti. La sua struttura equilibrata lo rende un ottimo vino da meditazione.
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Una breve macerazione sulle bucce, un’attenta vinificazione in bianco conferiscono a questo vino un limpido colore rosa salmone, assicurando un profumo sottile e un sapore fruttato.
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Le vinacce della nostre uve vengono immediatamente trasportate alla distilleria D.E.T.A la quale provvede a distillare e a confezionare per nostro conto tre diversi tipi di grappe: La Grappa di Vernaccia, La Grappa del Chianti e la Grappa di Chianti Riserva.
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