€22.00 – €25.00
Den Trester all unserer Trauben bringen wir unverzüglich zur Destillearie D.E.T.A, welche in unserem Namen drei verschiedene Grappe destilliert und konfektioniert: Grappa di Vernaccia, Grappa di Chianti und Chianti Riserva.
La trasparenza del rubino con il carattere giovane e armonico fanno del nostro rosso un giusto vino dal pasto, corposo ed equilibrato.
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La buona cura dei nostri oliveti rende il raccolto, realizzato scrupolosamente a mano, di qualità eccellente. La spremitura avviene in frantoio con macchinari di tecnologia avanzata.
L’extravergine così ottenuto si presenta di un giallo dorato con riflessi verdognoli; è frangente, fruttato intenso e armonico. Di fresca frangitura si avverte una piacevole vena di carciofo che volge alla mandorla con la maturazione.
Selezionato in base alle sue caratteristiche di eccellenza da uve Ciliegiolo. Il Kérass matura per oltre due anni in fusti di rovere. Vino affascinante e profondo. Note di frutti rossi e spezie ne costituiscono il bouquet intenso che si accorda divinamente a piatti importanti. La sua struttura equilibrata lo rende un ottimo vino da meditazione.
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Una breve macerazione sulle bucce, un’attenta vinificazione in bianco conferiscono a questo vino un limpido colore rosa salmone, assicurando un profumo sottile e un sapore fruttato.
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Scheda Tecnica